各类厨具功能作用大不相同

作者：admin  来源：本站  发表时间：2013/6/9 9:06:49  点击：664

　　厨房是生活中最重要的地方之一，但在厨房里，各类厨具的功能、作用不同，科学使用非常重要。否则，不但无益反而会有害。1.铝锅忌长期盛饭菜

　　长期吃含有大量铝和铝化物的食物会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。2.金属容器忌盛酸性饮料

　　酸性饮料与金属容器（铁、铝、铜等）接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心、腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。3.忌用搪瓷制品煮盛食物

　　为了保证安全，最好不要用搪瓷制品来煮食物，也不要用它来盛放酸性食品。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。4.忌用彩瓷餐具盛酸性食物